À l’occasion de la fête de Toussaint qui aura lieu demain, vous avez peut-être vu beaucoup de fleurs de chrysanthème en vente. Mais pourquoi cette fleur est-elle le symbole des morts en France ?

Outre la journée fériée, les Français (croyants ou non) vont fleurir les tombes de leurs proches pendant le week-end de la Toussaint.

Les fleurs les plus courantes sont les chrysanthèmes, et des millions de personnes s’en procurent chaque année.

Pourquoi des chrysanthèmes ?

La tradition de déposer des chrysanthèmes est relativement moderne. En effet, jusqu’au 19e siècle, il était courant d’allumer une bougie sur les tombes pour veiller sur les défunts.

Ce n’est qu’à l’occasion du premier anniversaire de l’Armistice, le 11 novembre 1919, que le Président de la République de l’époque, Raymond Poincaré, demande que des fleurs soient déposées sur les tombes des soldats morts en service.

A l’origine, elles étaient ornées de chrysanthèmes blancs, couleur qui représente la tristesse et le deuil.

Avec le temps, la présence des chrysanthèmes dans les cimetières s’est déplacée du 11 novembre à la Fête des Morts, le 2 novembre. Le chrysanthème a ainsi remplacé la traditionnelle bougie.

Une fleur résistante au gel

Le chrysanthème a été choisi parce qu’il fleurit tard dans l’année, en automne, après avoir été planté en mai.

Il peut également résister à des gelées modérées.

Y aura-t-il assez de fleurs cette année ?

Le temps particulièrement chaud du début du mois a inévitablement eu un impact sur la production de chrysanthèmes cette année.

En France, les agriculteurs ont déclaré avoir environ une semaine de retard par rapport à la situation habituelle.

La chaleur excessive et les conditions de sécheresse n’ont pas aidé la France, qui a connu en 2023 l’un des étés les plus chauds à ce jour.

Les agriculteurs ont dû être plus sélectifs dans le choix des chrysanthèmes, en optant pour ceux qui sont plus résistants au climat actuel.

La signification de Toussaint

Le 1er novembre est l’un des 11 jours fériés en France.

Cependant, la Toussaint est plus qu’un simple jour férié, avec une signification religieuse pour beaucoup.

Comme son nom l’indique, la fête catholique de la Toussaint est une fête religieuse au cours de laquelle tous les chrétiens sont invités à célébrer « tous les saints », connus et inconnus.

La fête de la Toussaint célèbre « tous les saints » le 1er novembre – suivie de la fête en l’honneur de tous les « fidèles défunts », le 2 novembre – le premier du mois étant toujours un jour férié.

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