La consommation d’un champignon sauvage appelé fausse morille géant a provoqué le développement de la maladie du motoneurone mortelle chez 14 personnes dans les Alpes, ont découvert des scientifiques.

Le mystère des raisons pour lesquelles 14 personnes de Savoie, âgées de 39 à 75 ans, ont développé la maladie musculaire dans les années 1990 et au début des années 2000 a été résolu après que les enquêteurs ont fait appel à Peter Spencer, expert en neurotoxicologie de l’université de l’Oregon, qui avait étudié un cas similaire dans le Pacifique.

Ils ont d’abord envisagé des éléments tels que le plomb dans l’eau, le radon qui s’échappe du sol et la pollution par les pesticides.

Toutes les personnes étaient connues pour avoir mangé un champignon sauvage particulier, appelé en anglais « the giant’s false Morel », dont le nom latin est gyromita gigas.

Lire la suite : Un champignon toxique lié à des taux élevés de maladies nerveuses dans le sud de la France

Les fausses morilles sont interdites en France

La vente de champignons de type « fausse morille » est déjà interdite en France pour des raisons sanitaires, et ces découvertes ont confirmé les risques élevés qu’ils représentent.

L’agence de sécurité alimentaire Anses a signalé le mois dernier le pic annuel habituel de cas d’intoxication par les champignons, soit un total de 600 cas entre juillet et mi-octobre.

Deux ou trois personnes en meurent chaque année en France.

Plus d’informations ici : Alerte : 600 intoxications par des champignons sauvages en France depuis juillet

L’Anses recommande de ne pas consommer de champignons sauvages sans être sûr de leur nature, car les champignons dangereux peuvent ressembler à des champignons comestibles.

En cas de doute, renseignez-vous auprès d’une pharmacie ou d’une société mycologique. L’Anses met également en garde contre les applications d’identification qui ne sont pas fiables.

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